广式萝卜糕
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姐姐想吃萝卜糕,于是我立马买材料动手,第一次做希望不会失望哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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萝卜洗干净切丝,我这个切的太大了,懒o(╯□╰)o 加水放锅里煮熟,水不要倒,待会用来开粘米粉。
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步骤2/4
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腊肉,腊肠,香菇,虾米,瑶柱放锅里炒香,加小许盐。
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步骤3/4
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用萝卜水开粉浆,不稀不浓的,比糊状稍微稀点,和刚才炒好的配料,以及煮好的萝卜丝,搅拌在一起,放点盐调调味,可以加小小胡椒粉。糕盘轻轻抹一点油,防粘。然后把搅拌好的粉浆倒进去,上锅,中火蒸40分钟左右,用筷子插一下,如果没粘筷子,就代表熟了。
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最后一步
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摊凉,切件。表面撒小许葱花更香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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