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培根时蔬炒猫耳面的做法

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培根时蔬炒猫耳面

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其实为喜欢的事情坚持，就无所谓辛苦不辛苦。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

培根 2片

、

胡萝卜 3片

、

黄瓜 3片

、

水发木耳 5朵

、

海鲜菇适量

、

味达美酱油 1勺

、

鸡精少量

、

橄榄油少量

、

豆腐干 2片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
普通面粉加少量的盐，冷水和面就可以。
步骤2/16 点击查看大图
和好的面用保鲜膜盖好，醒15-20分钟。
步骤3/16 点击查看大图
面醒好后取出揉光滑。
步骤4/16 点击查看大图
直接揪拇指指盖大小的面剂在盖帘上搓一下。
步骤5/16 点击查看大图
可以在盖帘上搓成有花纹的。
步骤6/16 点击查看大图
还可以在案板上搓成不带花纹的。
步骤7/16 点击查看大图
有花纹的。
步骤8/16 点击查看大图
没花纹的。
步骤9/16 点击查看大图
盖帘上撒些面粉，将搓好的猫耳面散开放在盖帘上。有空的话可以多做一些，放在保鲜袋中冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。
步骤10/16 点击查看大图
锅中水烧开，放入搓好的猫耳面，新鲜的猫耳面谁开后煮5-8分钟。冰冻的煮8-10分钟即可。
步骤11/16 点击查看大图
煮面的空当，另取一锅，放少量的橄榄油，烧热后把培根和时蔬一起放进锅中翻炒熟。
步骤12/16 点击查看大图
煮好的猫耳面盛出沥水。
步骤13/16 点击查看大图
沥过水的猫耳面放进炒时蔬的锅里和时蔬一起翻炒均匀。
步骤14/16 点击查看大图
然后加1勺味达美酱油和适量的鸡精继续翻炒均匀就可以。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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