安装App
培根时蔬炒猫耳面#花家味道#(3/16)
普通面粉加少量的盐，冷水和面就可以。
和好的面用保鲜膜盖好，醒15-20分钟。
面醒好后取出揉光滑。
直接揪拇指指盖大小的面剂在盖帘上搓一下。
可以在盖帘上搓成有花纹的。
还可以在案板上搓成不带花纹的。
有花纹的。
没花纹的。
盖帘上撒些面粉，将搓好的猫耳面散开放在盖帘上。有空的话可以多做一些，放在保鲜袋中冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。
锅中水烧开，放入搓好的猫耳面，新鲜的猫耳面谁开后煮5-8分钟。冰冻的煮8-10分钟即可。
煮面的空当，另取一锅，放少量的橄榄油，烧热后把培根和时蔬一起放进锅中翻炒熟。
煮好的猫耳面盛出沥水。
沥过水的猫耳面放进炒时蔬的锅里和时蔬一起翻炒均匀。
然后加1勺味达美酱油和适量的鸡精继续翻炒均匀就可以。
成品。
成品。