山楂汁炖排骨
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山楂汁炖排骨以排骨,山楂汁为主料,配花生油,醋,黄酒等辅料烹饪而成的一款美味菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将葱、生姜切成末;排骨清洗干净,切成块,放人碗中,加入黄酒、味精、食盐,腌渍1小时
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步骤2/4
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待锅烧热后,放人花生油,待油七成热后,放人排骨翻炒片刻。
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步骤3/4
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捞出排骨后,再放入葱末、姜末,炒出香味之后,放入山楂汁、排骨及清水,然后加入白糖、酱油、黄酒煮沸,文火煮30分钟。
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最后一步
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加入醋、味精,将汤熬干,淋上葱花即可食用。
小贴士
本方有消食健脾、滋阴、补肾益精的功效,可以用来防治慢性萎缩性胃炎、胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、体质虚弱、便秘、干咳、贫血、血虚、浑身乏力、盗汗、身体消瘦等病症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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