糖醋排骨
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步骤1/7
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排骨洗净
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步骤2/7
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开水下锅,加姜片两片,料酒少许。水开了煮5分钟。
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步骤3/7
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捞出沥干
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步骤4/7
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排骨放入压力锅,放姜片2片,香叶一片,八角半个,十三香调料适量,盐少许。
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步骤5/7
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加开水,定时30分钟。
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步骤6/7
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炒锅放油,蒜片炒香,放番茄酱和白糖,倒入煮好的沥干排骨。翻炒至每块都包裹上番茄酱。撒白芝麻出锅。
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最后一步
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装盘
今天买的排骨不是小排,做出来不是很漂亮
炒番茄酱的时候先放番茄酱,番茄酱遇热会变稠,放多少以包裹住所有排骨就可以。再放白糖,白糖以番茄酱吃着不酸就可以。
最后撒上小葱花。我忘了买小葱!呜呜
没有香叶和八角也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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