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白菜烧大虾的做法

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白菜烧大虾

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由于没有大虾卖只买了小虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾粉条几个

、

白菜半斤

、

食用油少许

、

盐适量

、

葱姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备好食材配料，将葱姜切丝，蒜拍好，粉条先用温水泡软
步骤2/5
下油锅，放进蒜头将白菜炒香，炒的时候可以用锅铲敲打白菜，可以让其水分快速出来，白菜炒至5成熟，叶片有微微焦黄即可上碟
步骤3/5
下油锅，将大虾放进油锅，中小火煎开，同时用锅铲敲打虾头，使虾头的虾油出来，等虾油出来后可以看到锅内的汁变成黄红色，放入葱姜煸出香味，然后将白菜放入，加入清水继续将白菜烧开
步骤4/5
烧开后加入生抽，糖等，加入粉条烧开
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加入水淀粉，大火收汁

小贴士

最好用大虾，小虾的话需要多几只，这样虾油才比较多，另外注意敲打虾头和白菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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