清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净，鱼身花刀（方便入味）
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步骤2/5
把葱姜摆在鱼身上，肚子里，底下也铺几片姜片，放少许盐，糖，白酒。
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步骤3/5
锅内水开后，放入鱼，蒸8分钟。
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步骤4/5
把蒸熟的鱼的汤汁，葱姜不要，倒掉（这样才不会有腥味）
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最后一步
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重新放上葱段，姜丝，倒入一勺蒸鱼豉油，另起锅烧开热油，把热油淋在鲈鱼上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-13
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