菠菜汁戚风蛋糕
菠菜一直是我喜欢吃的蔬菜,不但营养丰富,用来做蛋糕,一样好吃~其实这做法就是我之前发的海绵肉松卷做法,基本都是一样的!
50克
8克
79克
638
千卡
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步骤1/16
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菠菜2棵,洗干净切碎,放入榨汁杯里,加入适量清水,榨成汁,取50g
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步骤2/16
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将50g菠菜汁放在干净的盆里,鸡蛋蛋黄打入到菠菜汁里,搅拌均匀
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步骤3/16
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蛋清待用
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步骤4/16
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将粉称好
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步骤5/16
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黄油也切好,放入煲内
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步骤6/16
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小火加热到黄油全融化
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步骤7/16
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这时将粉倒入,按同一个方向搅拌
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步骤8/16
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移开火炉,搅拌好的烫面糊细腻搅匀
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步骤9/16
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然后将烫面糊放入菠菜液里,搅拌均匀,蛋抽勾起,滑落成条
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步骤10/16
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蛋清加入蛋糖,打至硬性蛋霜
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步骤11/16
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烤箱180度预热5分钟!将蛋霜分2次加入到菠菜烫面糊中,搅拌均匀
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步骤12/16
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我的7寸模狗,底部垫了张油纸,没有的,请刷层油,防粘底,从高处将菠菜汁糊,倒入模具中,以免更多的气泡进入
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步骤13/16
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震出气泡
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步骤14/16
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还做了几个玛德琳型
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步骤15/16
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上150度,下120度,烤60分钟!请按自家烤箱调温度
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最后一步
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烤好后,大力震2下,迅速倒扣,摊凉!切了块 看组织口感~极好吃,一个字:软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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