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红薯蛋糕的做法

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红薯蛋糕

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鸡蛋 5个

、

红薯 180g

、

牛奶 30ml

、

白糖 40g

、

低筋面粉 90g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蛋清与蛋黄分离
步骤2/9 点击查看大图
除了白糖以外的材料与蛋黄混合，用打蛋器低速打匀
步骤3/9 点击查看大图
打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖
步骤4/9 点击查看大图
将蛋白打至湿性发泡
步骤5/9 点击查看大图
将三分之一蛋白放入蛋黄液中混匀
步骤6/9 点击查看大图
将蛋黄液倒入剩余蛋白中，上下翻，使液体均匀，注意不要消泡
步骤7/9 点击查看大图
将混合的液体倒入蛋糕杯中，提前预热烤箱180度上下火
步骤8/9 点击查看大图
上下火180度烘烤25分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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