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小米疙瘩汤的做法

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小米疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小米 50克

、

鸡蛋一个

、

西红柿一个

、

面粉 50克

、

盐、适量

、

鹌鹑蛋 8个

、

油麦菜三棵

、

香葱适量

、

白胡椒粉适量

、

香醋适量

、

水发木耳 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿一个鸡蛋一个
步骤2/7 点击查看大图
油麦菜洗净切段待用
步骤3/7 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去皮待用
步骤4/7 点击查看大图
小米煮开花，捞出控水待用，
步骤5/7 点击查看大图
香菜洗净切末
步骤6/7 点击查看大图
木耳泡好洗净待用
最后一步点击查看大图
先把小米煮开花，捞出控水，煮小米的汤留着做疙瘩汤用，起炒锅倒入少许油，放香葱末西红柿进行煸炒，待西红柿炒出汤汁，放开水少许，倒入煮小米的汤，根据自己的量加水哦，放入各种配料，盐胡椒粉…煮好的小米放面粉搅拌成小块壮，根据面粉的多少看看需不需要放水…自己把握哦，待锅开倒入小面团，用勺子进行搅拌，开锅后煮两分钟，鸡蛋打撒，倒入锅中，等鸡蛋成行用勺子慢慢搅拌即可，淋香油出锅即可…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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