肉桂红糖面包

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记得，有一次回老家办事，匆忙赶车神奇的偶遇到了小时候的闺蜜⋯第一次吃肉桂面包卷就～爱上了它

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包：

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高筋面粉 250克

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鸡蛋 1个

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白砂糖/红糖 20克

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黄油 25克

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酵母 4克

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盐 1克

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牛奶约120克

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肉桂馅：

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黄油 40克

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肉桂粉 5克

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红糖 40克

、

盐 1克

、

鸡蛋（刷面包皮）一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶加热到手温，撒入酵母粉搅匀静置10分钟，除黄油以外的面包材料全部放入面包机内，按自定义和面和到20分钟，加入软化的黄油再和面20分钟就可以了
步骤2/13 点击查看大图
揉和好的面团放在烤箱内烤盘里，底下放一盆热水，发酵1个小时左右就成这样子了，撕开里面像蜂窝一样
步骤3/13 点击查看大图
取出来撒点粉揉光滑-排气，静置15分钟
步骤4/13 点击查看大图
趁这时候做肉桂馅：肉桂粉加入软化的黄油、红糖、盐搅拌均匀即可
步骤5/13 点击查看大图
擀面杖擀开、擀成长方形，抹上肉桂馅
步骤6/13 点击查看大图
卷起来
步骤7/13 点击查看大图
切小段
步骤8/13 点击查看大图
摆放烤盘内，2发(约30分钟)涨了1-2倍
步骤9/13 点击查看大图
涂抹点蛋黄液，烤箱180都中层烤25分钟
步骤10/13 点击查看大图
馅料烤的溢出来致面包外面酥香可口、里面面包组织却非常柔软细腻*_*
步骤11/13 点击查看大图
满屋弥漫着香甜味、邻居都闻到了问：你家做什么菜？好香啊！
步骤12/13 点击查看大图
撒上糖粉～
最后一步点击查看大图
吃两个面包再来一杯杂粮豆浆～早餐吃的丰富一天都精神抖擞哈