奶香小餐包
最简单的小餐包, 用料和做法简单, 可以直接作为早餐吃, 也可以当作干粮备着, 下午茶时可以当点心吃, 也可以夹点东西做成汉堡吃。
-
步骤1/9
点击查看大图
将除黄油外的所有材料放入面包桶中,启动和面程序
-
步骤2/9
点击查看大图
一个和面程序结束后,加入黄油继续和面程序,揉到能拉出膜
-
步骤3/9
点击查看大图
滚圆加盖保鲜膜进行基础发酵。发酵至两倍大,手指戳孔不会反弹不会回缩即可
-
步骤4/9
点击查看大图
将发好的面团取出,挤压排气滚圆后加盖保鲜膜松弛15分钟,然后平均分成25个左,每个28克左右(我没称,所以有点不均匀)面团滚圆后放入烤盘中,留好间距
-
步骤5/9
点击查看大图
放入烤箱,用发酵功能,底部放一盘温水,二次发酵至2倍大即可
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵好后,表面刷一层蛋液,放入预热170度的烤箱中,烤30分钟左右,上色时记得加盖锡纸,以免上色过重。表面可放些芝麻
-
步骤7/9
点击查看大图
烤好后表面刷一层融化的黄油,颜色会更好看。脱膜后放在冷却架上放凉就可以吃了。
-
步骤8/9
点击查看大图
组织很柔软
-
最后一步
点击查看大图
切开中间可加入喜欢吃的培根,芝士等
烘烤时间视自家烤箱温度适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
小餐包的其他做法
-
手揉版简单易做奶香小餐包(小面包)
-
#春日露营#超简单零失败一低卡黑芝麻小餐包
-
奶香小餐包
-
码住教程|在家轻松复刻山姆同款黄油小餐包
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓小餐包
-
全麦焦糖核桃小餐包
小餐包的相关分类
小餐包的相关推荐
-
奶香椰蓉小餐包
47626人看过 -
马芬蛋糕
18644人看过 -
原味马芬
67576人看过 -
马芬蛋糕
13085人看过 -
麻薯蛋黄酥
41084人看过 -
锅巴土豆(家庭版)
129人看过 -
彩虹早餐加一杯
190人看过 -
藤椒黑白耳
2465人看过 -
凉拌面藕
2279人看过 -
羊蝎子
326人看过 -
霸王别姬
328人看过 -
蒜香丝瓜水炒蛋
11009人看过