清淡蒜香豆角丝
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爷爷前天犯了血压高，血糖也高，我奉旨去照顾饮食，所以，这几日菜品多为降三高的养生安排，营养均衡，清淡可口，轻色轻味。 可喜的是，周四到今天周六，高压由252降低到150左右，血糖由25降低到6.8。可见食疗是多重要。（佩服83岁血管弹性那么好） 这两天做的菜不少，今天开始发！发！发！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆角，昨天一根根的就是，去掉两头的梗，盐水浸泡
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步骤2/5
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豆角，葱切丝，蒜切末。这豆干是昨天做团子馅剩下的，楞是嫁给了豆角丝
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步骤3/5
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底油，八角，葱蒜炝锅后放入豆角，翻炒至五成熟，加入生抽一勺，无油高汤或水，盖锅盖焖熟
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步骤4/5
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豆干极易吸汤，所以临出锅前和蒜末一起放入，再翻炒，淋几滴香油
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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