马铃薯面包
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步骤1/8
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将需要的食材称重准备好,这里用的片装火腿。
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步骤2/8
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将所有材料(除黄油)搅拌。
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步骤3/8
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面如光滑后加入黄油,搅拌至能拉开面膜。
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步骤4/8
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温室30度,发酵60分钟。然后将面团滚圆成六个面团,松弛30分钟,排气。
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步骤5/8
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将陷里面的材料混合(除马苏里拉奶酪)。
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步骤6/8
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将陷包面团,包成圆形。
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步骤7/8
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继续发酵60分钟。发酵好后,表面撒上低筋面粉,在顶部剪上十字刀口,再撒上一些马苏里拉芝士(这里没有放)
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最后一步
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放入烤箱190度烤20分钟即可。
1、颜色上色后用锡纸盖上,以免颜色过深。
2、可以加一些马苏里拉芝士,口感和视觉上会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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