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马铃薯面包(6/8)
将需要的食材称重准备好,这里用的片装火腿。
将所有材料(除黄油)搅拌。
面如光滑后加入黄油,搅拌至能拉开面膜。
温室30度,发酵60分钟。然后将面团滚圆成六个面团,松弛30分钟,排气。
将陷里面的材料混合(除马苏里拉奶酪)。
将陷包面团,包成圆形。
继续发酵60分钟。发酵好后,表面撒上低筋面粉,在顶部剪上十字刀口,再撒上一些马苏里拉芝士(这里没有放)
放入烤箱190度烤20分钟即可。