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韭菜盒子(有花边包法)的做法

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韭菜盒子(有花边包法)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 150g

、

盐 5g

、

芝麻油 15ml

、

热水 120g

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前一晚面粉加热水搅拌
步骤2/11 点击查看大图
揉好盖上保鲜膜放好。
步骤3/11 点击查看大图
第二天取出回温十分钟分成每个40g左右的面团，揉圆压扁加干面粉擀成十公分的薄皮。
步骤4/11 点击查看大图
面团回温时准备内馅韭菜切碎，加盐，胡椒粉，五香粉，芝麻油搅拌均匀。两个鸡蛋打散煎熟弄碎。加进去韭菜搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
饼皮放掌心加入两勺半韭菜。
步骤6/11 点击查看大图
饼皮整齐对着压紧，然后折起一角轻轻压紧。
步骤7/11 点击查看大图
如此类推，折上去
步骤8/11 点击查看大图
形成这样的花边，最后收尾把角藏在后面压紧。
步骤9/11 点击查看大图
配方可以做出八个
步骤10/11 点击查看大图
放少量油两面煎熟
最后一步点击查看大图
搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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