孜然小炒洋葱
洋葱,是一种非常好的蔬菜,存储时间长,还特皮实,每遇到不贵的时候都会买一些,室温放着,也不管它,竟然能放一两个月。我家里最不断的就是洋葱,做馅我最离不开的就是它,随便剁里一些,不但提味还增加营养。今天的这道素炒洋葱,就是宝妈家餐桌上经常出现的一道家常菜,非常非常的简单,却好吃又下饭,今天的洋葱我只用了半个,才1块钱,真是廉价又味美! 1 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用 2 洋葱营养丰富,在国外非常受欢迎,被誉为“菜中皇后”,还能增进食欲,促消化 3 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效
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步骤1/7
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备好食材
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步骤2/7
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洋葱对半切开,再切粗丝
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步骤3/7
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锅内加入植物油,油烧热加入洋葱中大火翻炒
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步骤4/7
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炒到洋葱微黄、有点蔫放入甜面酱翻炒
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步骤5/7
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加入盐翻炒
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步骤6/7
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加入孜然碎炒匀即可出锅
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最后一步
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成品图!
孜然的量可以随意,依据个人喜好加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-25
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