草莓大福
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步骤1/6
需要准备一个蒸锅、一个不粘锅。将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉,搅拌均匀。
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步骤2/6
加入120ml水混合均匀,倒入隔热水融化后的黄油,搅拌均匀。
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步骤3/6
将面糊盖上保鲜膜,放在蒸锅里蒸熟,大概十五分钟,中途需搅拌一次,这样才能充分熟透。蒸好的面皮放案板上冷却备用。
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步骤4/6
用不粘锅,将20g糯米粉炒熟,炒至糯米粉表面微黄即可。待会儿用来防粘。
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步骤5/6
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将面皮、红豆沙分别均匀分成8份。面皮擀成圆形薄片,用豆沙包住一颗草莓,再用面皮包住豆沙草莓即可。
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最后一步
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搓圆,包裹适量的熟糯米粉。放冰箱冷藏二三十分钟,吃起来更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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