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瑞典肉圆饭 | 食空

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来自瑞典的肉圆一直深受大家的喜爱，其实只要掌握好肉馅的调配比例，你也可以做出味道非常棒的肉圆。今天，我选用了猪肉和牛肉两种肉馅混合。猪肉提香，牛肉口感更好。至于酱汁，我觉得是必不可少的，它会给肉圆带来不一样的口感。酱汁与肉圆很好的融合，令人不断回味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

猪肉 250g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 100g

、

白蘑菇 5个

、

洋葱半个

、

黑胡椒碎适量

、

酱油 350ml

、

黄油 30g

、

淡奶油 40ml

、

盐适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉和牛肉你可以只选择一种我比较喜欢两者搭配的味道
步骤2/9 点击查看大图
面包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎、酱油、清水搅拌均匀，放置十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切细粒，放入锅中炒至微黄。
步骤4/9 点击查看大图
猪肉和牛肉混合剁馅，打入一个鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
在肉馅中加入炒好的洋葱碎和面包糠、打入一个鸡蛋搅拌均匀，制成小肉丸。
步骤6/9 点击查看大图
油热后，丸子下锅，煎至表面金黄，捞出沥油装盘。
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，放入黄油、切片的白蘑菇；调入酱油、淡奶油小火慢煮。
步骤8/9 点击查看大图
等汤汁变浓稠后淋在刚做好的肉丸上即可。
最后一步点击查看大图
搭配一碗米饭就开动吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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