豆腐白菜粉条
素菜做出了肉味,怎么也吃不够^_^
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步骤1/5
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白菜叶洗干净,竖着切条,这样切口感更好。
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步骤2/5
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热油(油量刚够炸豆腐)放10粒花椒,2个大料,4片香叶,几片葱,烧到葱边焦黄,放入切块的豆腐,撒入适量盐和五香粉,大火炸到豆腐侧面焦黄,翻面炸到焦黄,豆腐盛出。
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步骤3/5
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热油放10粒花椒,2个大料,4片香叶,几片葱,炸到葱边焦黄,放入白菜,炒几分钟,让每根白菜都用油炒透,然后放老抽,醋,味极鲜,盐,炒匀,放入泡好的粉条(热水煮到筷子刚能夹断,还很有韧劲的时候),用白菜盖上粉条,放入炸好的豆腐块,大火烧几分钟,尝一下粉条好了即可关火盛出。
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步骤4/5
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尝一口简直停不下来。
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最后一步
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比肉菜都好吃。
一定要北豆腐,南豆腐我也试过不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
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