梅干菜酥饼
喜欢梅干菜味道,所以学做了这个 酥饼
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
熬猪油,放半碗水加点盐小火熬
-
步骤2/10
点击查看大图
切碎五花肉和梅干菜加点干辣椒炒馅
-
步骤3/10
点击查看大图
冷却放一边备用
-
步骤4/10
点击查看大图
和面的过程图忘记拍了!就照上面的比率用热水和中筋面粉揉好水油皮加点糖,猪油和中筋面粉和好油酥。然后称分小等份,水油皮18g,油酥12g样子
-
步骤5/10
点击查看大图
油酥加猪油刚开始揉的时候好散,不容易粘一起,耐心揉就ok了哦。然后揉好分团放一边备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
水油皮分团用擀面杖擀牛舌状
-
步骤7/10
点击查看大图
然后就卷起来,因为我动作慢嘛,都卷起放一边也差不多有15分钟了,所以本来要静置20分钟也省了。
-
步骤8/10
点击查看大图
擀饺子皮一样擀好,裹上馅收口,收口朝下,稍微压一下
-
步骤9/10
点击查看大图
刷上蛋黄,用筷子一头在做好的酥饼上面沾上黑芝麻,进烤箱进行烘烤.170度30分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉了哦,就感觉上面抹的蛋黄颜色有点深了。下次烤的时候上面用不用盖张锡纸呢,试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
梅干菜酥饼的其他做法
梅干菜酥饼的相关分类
梅干菜酥饼的相关推荐
-
辣椒黄豆酱
273068人看过 -
千层白菜
16886人看过 -
南瓜酱(南瓜干)
54977人看过 -
黄山烧饼
102965人看过 -
炝面馒头
13247人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊南瓜派
124880人看过 -
麻辣干丝
30649人看过 -
#打工人的健康餐#西葫芦玉米鸡蛋饼,营养高蛋白,饱腹抗饿
170000人看过 -
#我要上首焦#豆腐脑
686297人看过 -
麻辣黄豆酱
19821人看过 -
燕麦杏仁甜脆薄饼
193224人看过 -
非标准煮干丝
10217人看过