鲍汁海参捞饭
海参,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质
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步骤1/9
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即食海参过开水泡热一下,切段
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步骤2/9
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西兰花过盐开水煮熟,捞出
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步骤3/9
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无需换水放胡萝卜进去煮熟
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步骤4/9
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米饭用碗装满扣在盘子上
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步骤5/9
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西兰花,胡萝卜,海参摆盘
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步骤6/9
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水淀粉和鲍汁调均匀,入锅煮开,如果没有鲍汁可以用蚝油,生抽,海鲜酱油和料酒调和
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步骤7/9
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煮好的鲍汁浇在米饭上即可,再撒些黑芝麻装饰
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
鲍汁海参捞饭的其他做法
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