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五花肉焖冬笋

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更厨房

2016.12.1 中午。作这道菜的时候，心里便幻想着它入口的滋味。做得很仔细，就像《真的爱你》中的女主角陶锦言，迷醉于制作三文鱼的过程，一次又一次追逐三文鱼进入身体的美妙感觉。我发现当我幻想和渴望一种味道的时候，我会小心翼翼地操刀小心翼翼地掌勺，会带着无比敬畏和热爱的情绪谨慎我的每一个动作。我深信敬畏和热爱是最好的调味品，终于，炉火熄灭，锅勺落定，我渴望的味道出现了——五花肉咸鲜香软，冬笋清甜鲜脆，一口肉，一口笋；一口香软，一口鲜脆，正是我先前渴望的滋味。一个吃货最幸福的事情就是做出想要的味道，然后慢慢享受，味蕾在这一刻幸福绽放。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 350g
、
冬笋 2只
、
冰糖 适量
、
葱 一大段
、
姜 适量
、
蒜 2瓣
、
八角 1枚
、
酱油 1大勺
、
料酒 1汤匙
、
白米醋 1汤匙
、
盐 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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