青蒜苗炒猪肝
家人都挺喜欢猪肝的,所以把前几天妈妈买的猪肝解冻了.想像着按妈妈的做法炒了一次,虽然是第一次做,但是特别好吃
-
步骤1/4
将猪肝表面冲洗一下,再用比较锋利的刀切成薄片
-
步骤2/4
切好的猪肝放在锅里的沸水中过一下,捞出,时间不超过10秒,并将锅中的水倒出,把锅晾干
-
步骤3/4
将蒜苗斜着切,切成3—4公分一段;生姜切片,再切丝;大蒜切片;自家做的泡椒(不是黄绿色的小米椒哦)切碎
-
最后一步
在锅中倒入适量食用油,量不能太少了,中火,油六分热时放入姜丝,蒜片翻炒,姜蒜快变热时倒入猪肝和泡椒大火火翻炒,大火烹入一些料酒去腥,再放入青蒜苗,盐,出锅时可以撒一点鸡精
1.猪肝炒的时间不能太久,翻炒变色了就可以了,久了就不好吃了2.新鲜猪肝表面冲水洗一下就行了,我是因为在冰箱冻了几天,炒前才过一下开水的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
青蒜苗炒猪肝的相关分类
青蒜苗炒猪肝的相关推荐
-
水煮田鸡
99833人看过 -
抹茶大理石纹蛋糕卷,微苦与甜美相互映衬,令人回味。
113823人看过 -
刀鱼馄饨
82659人看过 -
酒糟凤爪
41932人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1556358人看过 -
香芹炒猪肚
792982人看过 -
如何打造“铁圈虎背菊花心”的白吉馍
907786人看过 -
抹茶牛奶酱
130400人看过 -
完爆烧烤摊❗️烤金针菇
120357人看过 -
原汁原味白切猪肚片
182589人看过 -
万能烤箱菜酱汁❗️巨好吃烤金针菇❗️
3688350人看过 -
青蒜炒腊肉,简单、好吃又好看的下饭家常菜
29684人看过