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家常锅包肉的做法

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家常锅包肉

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网上有很多菜谱，什么东北锅包肉，老式锅包肉，很多很多，今天我也来做一下。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淀粉土豆淀粉

、

里脊肉适量

、

葱一段

、

姜两片

、

蒜适量

、

香菜少许

、

白糖适量

、

白醋适量

、

盐少许

、

油适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料，切细丝
步骤2/6 点击查看大图
里脊肉切大片，大概0.3到0.5毫米，加少许盐，十三香，胡椒粉一个鸡蛋三汤勺玉米淀粉，抓匀，腌制半小时。
步骤3/6 点击查看大图
料汁，白醋2勺米醋1勺，白汤3勺，盐少许，淀粉少许，调匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
肉下油锅炸至金黄，肉一片一片的下锅，保证酥脆的话要复炸一次。
步骤5/6 点击查看大图
锅中少许油，下胡萝卜翻炒均匀后放姜丝和葱丝，下料汁，搅匀后待料汁冒泡，下肉片快速翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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