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凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜的做法

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凉拌豌豆尖（豌豆苗）几秒快捷菜

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豌豆尖可是我们一家最爱的蔬菜！没有之一！家里随时都会准备有豌豆尖，煮面条、烧汤、清炒等等都是好菜！今天我突发奇想发明了这道凉拌豌豆尖，LG也爱吃辣椒，这个味道让他赞不绝口（就算是鼓励也罢）！一会儿功夫就扫荡干净了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆尖 250g

、

红小米辣 3个

、

青小米辣 3个

、

葱 2根

、

香菜 2根

、

蒜 2瓣

、

味极鲜生抽适量

、

花椒油适量

、

保宁醋些许

、

鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好红小米辣、青小米辣、香菜、葱
步骤2/6 点击查看大图
将辣椒、葱、香菜切碎，蒜捣成蒜泥，放入小碗中；
步骤3/6 点击查看大图
倒入生抽酱油、醋少许（调味，一定不能多了）、花椒油、白糖少许、鸡精少许，调成料汁，将辣椒浸泡五分钟；
步骤4/6 点击查看大图
豌豆尖侵泡洗净，锅中水烧开，豌豆尖放入烧开的水中烫一下立即捞起，烫软就熟了，只烫几秒钟！
步骤5/6 点击查看大图
将刚才拌好的汁淋在豌豆尖上，上桌啦！
最后一步点击查看大图
这是一扫而光的照片！很好吃哟！

小贴士

这道菜关键是调这个汁，这个方法同样可以烫茼蒿、菠菜、凤尾（莴笋尖）等等青菜。希望这个小妙招可以帮助您给家人做出快捷又美味的蔬菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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