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厦门味道之微波炉做同安油饭的做法

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厦门味道之微波炉做同安油饭

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有个会做美食的同事真是棒棒哒，用简单食材和微波炉就能做出正宗厦门味。吃过一次，真是念念不忘。今天大厨再次下厨，我一边给她打下手，一边全程跟拍。我给这道美食一个更霸气的名字～王牌微波油饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

带皮五花 150g

、

干香菇 5朵

、

辅料

、

油适量

、

生抽三大勺

、

老抽一大勺

、

盐小半勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香菇泡发。糯米淘洗干净，加水浸泡2~3小时。
步骤2/14 点击查看大图
带皮五花肉焯水切丝，香菇切丝。糯米沥水。
步骤3/14 点击查看大图
中火热锅。
步骤4/14 点击查看大图
下油。
步骤5/14 点击查看大图
待油烧八分热下肉丝煸炒一分钟。
步骤6/14 点击查看大图
下香菇炒香。
步骤7/14 点击查看大图
下生抽，翻炒几下。
步骤8/14 点击查看大图
下糯米，翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
下小半勺盐，再下一勺老抽翻炒，增加色泽。
步骤10/14 点击查看大图
颜色很美丽。
步骤11/14 点击查看大图
出锅，盛到微波碗里。
步骤12/14 点击查看大图
加清水用饭勺把米饭拨平，水要没过米饭一点。
步骤13/14 点击查看大图
加盖进微波炉，中高火，15分钟。
最后一步点击查看大图
软糯好吃的油饭出炉，我给一百分。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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