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韩式石锅拌饭，听着滋滋声就流口水了

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今日美食——石锅拌饭今天让我们来做一个韩国特色料理石锅拌饭。小小一锅里蕴涵着“五行五脏五色”的原理，荤素搭配营养丰富，风味独特做法也相当简单，那让我们开始吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

香菇 3多

、

菠菜 100g

、

豆芽 50g

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

牛肉 100g

、

食用油、盐

、

韩式甜辣酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备；
步骤2/11
先来处理食材，把金针菇去根，菠菜去根；鲜香菇切片，胡萝卜切丝；
步骤3/11
把牛肉剁碎放到一边备用；
步骤4/11 点击查看大图
锅热后加点油分别把金针菇、香菇、胡萝卜、豆芽倒入锅中，加点盐炒熟后盛出，炒每样食材前都记得加点油；
步骤5/11 点击查看大图
再加1勺油，放入牛肉碎炒变色后，加1小勺料酒，适量黑胡椒，一点盐，炒干后起锅；
步骤6/11 点击查看大图
把菠菜放热水里焯半分钟，变色后捞出；
步骤7/11 点击查看大图
拿出石锅在底部刷一层油，放入煮熟的米饭；
步骤8/11 点击查看大图
整齐的码上刚才炒熟的各种蔬菜和牛肉；
步骤9/11 点击查看大图
最后用煎蛋器煎一个单面熟的鸡蛋，轻轻的放在蔬菜和牛肉中间；
步骤10/11 点击查看大图
把石锅放在火上，小火加热一会，听到米饭发出滋滋的声音就完成了，喜欢锅巴的朋友可以多加热一会。
最后一步点击查看大图
米饭上码上多种菜肴再烤到锅底结出一层锅巴，喷香诱人，搭上韩式辣酱搅拌起来，那滋滋声有多过瘾只能你自己体会了~更多美食视频欢迎关注【微信公众号：上班族的便当】想吃什么快来微信给我们留言吧，下一个视频等你来做主！

小贴士

1.炒每样蔬菜前都加点油和盐，不然没味道； 2.煎的鸡蛋半熟即可，用筷子划开能流出蛋黄最佳； 3.搭上韩式拌饭酱，味道更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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