摩洛哥风味煎蛋
鸡蛋是早餐上镜率最高的食材之一,煮蛋,荷包蛋,炒蛋,蛋饼,鸡蛋羹等等,做法很多,但味道已经让人熟悉的不得了了。厌倦了这些吃法的时候,我总想寻觅一些新的尝试。有一次正在思考做什么早餐的时候无意间在网上找到了这个,据说是摩洛哥风味,做了一次,味道还不错,便成了我家的保留项目。 在这分享给大家,非常时候周末的早午餐,一家人睡个懒觉,起来吃一顿丰盛的早午餐。建议搭配:煎香肠、小沙拉、杂谷物面包、牛油果、奶酪、水果、咖啡或茶、果汁等 试试做吧,祝你们享受一个惬意的周末上午!
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步骤1/5
小西红柿切两半,紫洋葱切细圈,蒜切碎,姜擦末
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步骤2/5
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平锅烧热入橄榄油少许,依次加入洋葱,姜末,蒜末,西红柿翻炒,在加入盐,甜椒粉,辣椒粉,孜然粉
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步骤3/5
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用铲子吧食材摊煎开,推出四个空间,打入四个鸡蛋
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步骤4/5
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关小火,一定要耐心等待,小火慢煎才能做出完美的太阳蛋。
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最后一步
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待鸡蛋熟至理想状态后就可以装盘了,点缀法香,完成!Enjoy!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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