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红焖羊排

浏览 52.3万 · 收藏 3555 · 学做 4
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小森爸爸

一道经典的家庭菜，送给你们。
食材清单 加入采购清单
羊排 1.5kg
、
葱段 5克
、
姜片5克 5克
、
八角 2个
、
啤酒 1听
、
老抽 2汤匙
、
生抽 5汤匙
、
盐 1汤匙
、
糖 半汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
大蒜 半头
、
小茴香 1小把
、
花椒 20粒
、
料酒（飞水用） 1汤匙
、
草果 1枚
、
豆蔻 1枚
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
香叶 2片
、
桂皮 1段
烹饪步骤
小贴士

我用的羊排+羊腿一部分，炖煮时间看羊肉肉质细嫩程度，羔羊肉不用太久即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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