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紫薯燕麦发糕

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涛餮岳宴

每天的餐桌上都少不了谷薯类，用粗粮和薯类代替一些精米白面，既可以补充身体所需的多重维生素、矿物质等营养物质，还可以起到一定的减肥效果，蒸熟的紫薯可以变换出很多种美食，今天就分享一个紫薯燕麦发糕，松软微甜，像蛋糕一样
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
紫薯泥 200g
、
燕麦片 80g
、
面粉 200g
、
红糖 15g
、
发酵粉 3g
、
清水 180g
烹饪步骤
小贴士

清水的用量要根据实际情况逐步加入，因为紫薯泥中也含有一定的水分。 发糕不是口感细腻的那种，吃起来能够吃到燕麦和紫薯，但很松软。如果喜欢细腻一些的，可以把紫薯泥和燕麦加水，用料理机搅拌成细腻的糊状。 我用的就是和面的小盆，也可以换成蛋糕模，大概6-7寸吧。模具不需要抹油，出锅用手一扒就脱模了。 发糕不是很甜，喜欢吃甜的可以适当多加一些糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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