糯米糍（豆沙馅）

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读大学的时候，去超市买东西，经常看到糯米糍都会忍不住拿几盒不同口味的。好处是好吃不上火，还能解馋！呵呵……

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糯米粉 160克

、

玉米淀粉 45克

、

椰蓉适量

、

牛奶 250ml

、

黄油 30克

、

白糖 60克

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备材料。
步骤2/19 点击查看大图
糯米粉160克。
步骤3/19 点击查看大图
玉米淀粉45克。
步骤4/19 点击查看大图
白糖60克。
步骤5/19 点击查看大图
黄油30克，我是10克一份的包装。
步骤6/19 点击查看大图
椰蓉适量，用小碗装好备用。
步骤7/19 点击查看大图
依次放入材料：黄油隔水融化，加入白糖，倒入牛奶，放入糯米粉和玉米淀粉。
步骤8/19 点击查看大图
用手动打蛋器调到浓稠似酸牛奶那样差不多。
步骤9/19 点击查看大图
调好的糯米糊上蒸锅蒸20分钟就熟了，我全程中大火，这个要求不高，蒸好的糯米糊再搅拌一下便于散热，然后用保鲜膜密封放温凉。（用保鲜膜是为了保湿）
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晾凉糯米糊的空档，我们拿出豆沙馅来。
步骤11/19 点击查看大图
豆沙馅团成小剂子待用，蛋糕纸托摆放好备用。
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晾好糯米糊后，带上一次性手套，像包汤圆一样包入豆沙馅，团成大汤圆一样即可。
步骤13/19 点击查看大图
然后扔入放了椰蓉的小碗里，叽哩咕噜的滚一遍，就好了。
步骤14/19 点击查看大图
我的小帮手。
步骤15/19 点击查看大图
很用心的帮忙，哈哈。
步骤16/19 点击查看大图
辛苦小朋友了，她才三周岁多哟，很有耐心吧！
步骤17/19 点击查看大图
可以开吃了。
步骤18/19 点击查看大图
咬一口下去，香香的，软软的，糯糯的，清甜清甜的，不信你试试！
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嘻嘻……