快速盐焗鸡
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非常简单的做法,一看就会,妈妈再也不用担心没有盐焗鸡吃了:-)
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切墩(初级)
光鸡(一年走地鸡最佳)
净重3斤
、
致美斋盐焗粉
30克一包
、
电饭锅
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备养足1年光鸡1只(最好净重3斤以上),个人喜欢养了1年以上的海南正宗椰林放养走地鸡,出品会皮脆肉实骨酥!
-
步骤2/4
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一包30克的致美斋盐焗鸡粉,致美斋是广州老牌子,我个人觉得这个味道更正宗一点(仅代表个人观点,嘿嘿)里里外外涂抹均匀,使劲给鸡按摩,腌上几个小时!
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步骤3/4
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把鸡放进电饭煲,一点水也不用放,把鸡肚内那块鸡油垫锅底就行了,途中注意给鸡翻翻身,让鸡均匀受热,以熟为基础,以肉实皮焦酥色金黄为出锅标准,随你喜欢!
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最后一步
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大功告成,手撕也行,砍块摆盘也罢,就是这么简单,就是辣么简单!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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