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【炸面窝窝（炸米窝窝）】的做法

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【炸面窝窝（炸米窝窝）】

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炸面窝窝，其实我感觉应该叫炸米窝窝，因为是用大米打浆做的。为此我专门买了炸面窝窝的神器，做法很简单。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 250克

、

黄豆 75克

、

盐 2克

、

白芝麻 5克

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
配方：大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。大米、黄豆，洗净，浸泡6小时以上，浸泡透。
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大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器，加入冷水，没过食材1厘米，图片上的有些多，我后来又倒掉了点。
步骤3/14 点击查看大图
打成混合黄豆米浆。
步骤4/14 点击查看大图
准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用。
步骤5/14 点击查看大图
生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
锅中烧油，放入面窝勺一块烧热。
步骤8/14 点击查看大图
倒掉面窝勺中的热油，淋入适量豆米浆，中间凸起出不要有面浆。
步骤9/14 点击查看大图
将面窝勺放入滚油中，大火炸。
步骤10/14 点击查看大图
炸至面窝表面金黄，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
步骤11/14 点击查看大图
炸至面窝表面金黄，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
步骤12/14 点击查看大图
依次做好。这个量，我这个勺12厘米的，刚好做8个。
步骤13/14 点击查看大图
外酥里嫩，香酥可口。
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咬开的。一次吃不完，第二天烤热一样好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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