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爆椒牦牛肉

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简箪小胖

牦牛肉，含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。 感谢罗姐姐从青海带回的牦牛肉，配上玲子姐的山西大红袍花椒，味道杠杠滴！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牦牛肉 300克
、
洋葱 150克
、
朝天椒 5个
、
花椒 适量
、
大蒜 一头
、
生姜 适量
、
香菜 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉切薄些哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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