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咸辣小黄瓜

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稣计

东北老家秘制咸菜，很有儿时的味道，添加了现今的元素，黄瓜爽脆咸香，辅材色香纯正，很好吃很下饭的一道菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
小黄瓜 5斤
、
生姜 0.25斤
、
大蒜 0.25斤
、
酱油 2.5斤
、
白糖 0.35斤
、
白酒 0.35斤
、
尖椒 1斤
、
味精 0.1斤
、
花生油 0.2斤
、
盐 0.5斤
、
醋 0.4斤
烹饪步骤
小贴士

①口味的咸淡，靠杀水的时候盐的量多少。 ②装食材入罐的时候不要放盐。 ③混合汤可以重复使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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