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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕

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自己闲来无事瞎做了，一次做，没啥经验。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣五六个

、

玉米面一碗

、

普通面粉一碗

、

水半碗

、

酵母一调羹

、

开水半碗

、

白糖四调羹

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米面超市买的，先把开水加入白砂糖将其融化，再直接倒入玉米面进行搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
开始搅拌
步骤3/10 点击查看大图
搅拌好的玉米面团。
步骤4/10 点击查看大图
再加入一碗面粉
步骤5/10 点击查看大图
接着加入泡好的酵母水
步骤6/10 点击查看大图
进行揉面，像这样就行了
步骤7/10 点击查看大图
再拿个干净的碗在碗里刷上一层油。防止黏住。面团表面也刷点。上锅。锅里烧开水。再关火进行余温发酵，就是有一点点烫的温度可以对面团发酵。
步骤8/10 点击查看大图
过一下看有点膨胀了就可以把切好的红枣进行摆放。
步骤9/10 点击查看大图
下锅蒸，先大火把水烧开。再开小火慢慢蒸差不多半个多小时，这个很难熟的。
最后一步点击查看大图
做好了，忘记锅里没有水。玻璃盆都烧坏了。发糕的底下有点焦了，第一次做没什么经验。

小贴士

记得柔玉米面的时候要用开水哦。不然不会熟。用温水没有用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-13

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