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玉米面发糕(9/10)
玉米面超市买的，先把开水加入白砂糖将其融化，再直接倒入玉米面进行搅拌。
开始搅拌
搅拌好的玉米面团。
再加入一碗面粉
接着加入泡好的酵母水
进行揉面，像这样就行了
再拿个干净的碗在碗里刷上一层油。防止黏住。面团表面也刷点。上锅。锅里烧开水。再关火进行余温发酵，就是有一点点烫的温度可以对面团发酵。
过一下看有点膨胀了就可以把切好的红枣进行摆放。
下锅蒸，先大火把水烧开。再开小火慢慢蒸差不多半个多小时，这个很难熟的。
做好了，忘记锅里没有水。玻璃盆都烧坏了。发糕的底下有点焦了，第一次做没什么经验。