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猪蹄汤的做法

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猪蹄汤

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪蹄一个

、

葱一根

、

姜数块

、

枸杞适量

、

山药半根

、

香菇适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇，香菜，葱段，山药，姜，枸杞，猪蹄备用
步骤2/5 点击查看大图
水烧开，猪蹄切块放入开水中倒入少于料酒，姜块焯水，捞出，用温水冲洗干净
步骤3/5 点击查看大图
水烧开，放入姜，葱，香菇至水沸腾转小火慢炖半个小时
步骤4/5 点击查看大图
放入枸杞，山药，盐适量，继续中火炖20分钟左右至山药熟透即可出锅
最后一步点击查看大图
放入香菜，葱花即可完工！

小贴士

焯水的猪蹄记得用温水清洗，否则猪蹄很难炖熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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