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土豆腐乳炖猪蹄的做法

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土豆腐乳炖猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

八角适量

、

冰糖适量

、

土豆 1个

、

腐乳汁小半碗

、

酱油两勺

、

料酒两勺

、

耗油一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪蹄凉水入锅焯，撇去沫留汤备用。
步骤2/9 点击查看大图
准备好葱姜八角冰糖土豆
步骤3/9 点击查看大图
所有调料用小碗调和好。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油和冰糖炒色。
步骤5/9 点击查看大图
冰糖融化后放入葱姜八角炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入猪蹄炒下，加入调好的调料汁。
步骤7/9 点击查看大图
刚才猪蹄汤倒入锅中大火煮开。
步骤8/9 点击查看大图
转入砂煲，放入土豆，大火煮开转小火，1.5小时后，大火收汁。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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