椰香山楂糕
这道菜背后的故事～(选填)山楂酸甜可口，可以生津开胃，冬天吃山楂能很好的生津润燥。椰香山楂糕，山楂加上椰糖、晒上椰蓉，不仅Q弹软糯，还满口酸甜椰香。既好看也好吃，老少皆宜，健康零食。
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步骤1/9
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新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；
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步骤2/9
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山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
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步骤3/9
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放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；
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步骤4/9
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放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
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步骤5/9
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把山楂浆倒入不粘锅；
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步骤6/9
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加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；
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步骤7/9
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加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；
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步骤8/9
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煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；
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最后一步
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放凉切块，晒上椰蓉即可。
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净；
2.每个料理机不同，加水量不同；
3.没有椰糖可以用白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-15
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