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番茄牛腩的做法

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番茄牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 300g

、

番茄 1-2个

、

葱姜蒜适量

、

番茄酱 2大勺

、

干辣椒适量也可不加

、

木耳适量

、

蘑菇适量

、

八角三个

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛腩切块，冷水浸泡，洗净
步骤2/15 点击查看大图
蘑菇木耳泡开洗净
步骤3/15 点击查看大图
牛肉冷水下锅，加入姜片料酒去腥焯水
步骤4/15 点击查看大图
洗净
步骤5/15 点击查看大图
将西红柿洗净剥皮切碎
步骤6/15 点击查看大图
热锅，加入油，葱姜蒜，八角，干辣椒爆锅
步骤7/15 点击查看大图
下入牛肉爆炒
步骤8/15 点击查看大图
加入老抽生抽料酒番茄酱，一勺豆瓣酱
步骤9/15 点击查看大图
放入番茄炒匀
步骤10/15 点击查看大图
加水，没过肉
步骤11/15 点击查看大图
烧开后转入高压锅
步骤12/15 点击查看大图
木耳
步骤13/15 点击查看大图
依照自己口味放入蘑菇木耳
步骤14/15 点击查看大图
高压锅二十分钟后即可
最后一步点击查看大图
老抽放多了，颜色有些深

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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