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番茄牛腩(5/15)
牛腩切块,冷水浸泡,洗净
蘑菇木耳泡开洗净
牛肉冷水下锅,加入姜片料酒去腥焯水
洗净
将西红柿洗净剥皮切碎
热锅,加入油,葱姜蒜,八角,干辣椒爆锅
下入牛肉爆炒
加入老抽生抽料酒番茄酱,一勺豆瓣酱
放入番茄炒匀
加水,没过肉
烧开后转入高压锅
木耳
依照自己口味放入蘑菇木耳
高压锅二十分钟后即可
老抽放多了,颜色有些深