栗子馅酥皮
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步骤1/8
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面粉,油,温水揉成面团,醒30分钟
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步骤2/8
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锅里放入食用油五成热放入低筋粉,五香粉,盐,依个人口味掌握量,小火翻炒到面粉发黄即可,放凉备用
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步骤3/8
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面团擀成长方形的薄片,把油酥均匀涂上,卷成长条,揪成小剂子
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步骤4/8
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擀成面片,把栗子馅包在里面,我还放了葡萄干
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步骤5/8
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栗子煮熟,做成栗子泥(我之前发过)趁热加入黄油,白糖,放凉
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步骤6/8
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表面刷层蛋液(如果想要表面黄色刷蛋黄液)烤箱180度,预热五分钟,上下火烤25分钟
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步骤7/8
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成品(上面放点黑芝麻会更好看,我家里没有了)
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最后一步
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成品(趁着烫手拍的照片,凉了皮会特别酥脆)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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