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举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法

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举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法

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家里翻出一小袋板栗，得把它吃了，炒了栗子馅，就想给孩子们做个可爱的栗子面包吃，特别松软，纯栗子馅最好吃，孩子们很喜欢！

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1小时以上

高筋面粉 280g

、

法芙娜可可粉 18g

、

奶粉 15克

、

细砂糖 30g

、

盐 2g

、

冰牛奶 210g

、

鲜酵母 9g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
栗子馅：板栗仁135克，纯净水135克，黄油15克，糖15克，淡奶油25克。栗子用清水煮熟后倒入破壁机内加等量的清水打成泥，栗子泥倒入不粘锅内，加入黄油，淡奶油和糖，中小火不停翻炒至成团关火，
步骤2/9 点击查看大图
栗子馅放凉后分成12个小团备用。
步骤3/9 点击查看大图
除黄油外所有材料全部倒入厨师机内打出厚手套膜加黄油打出薄膜，面团取出直接分成12份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。每一块面团压扁包上栗子馅，捏紧收口处，再捏个三角形
步骤4/9 点击查看大图
翻面后即是个栗子造型，底部沾上清水再沾上白芝麻，放入烤箱，烤箱加一碗热水发酵至面包变大
步骤5/9 点击查看大图
面包发酵好送入烤箱烘烤
步骤6/9 点击查看大图
蜂蜜加热水1：1的比例搅拌均匀，刷在刚出炉的面包上，放凉即可
步骤7/9 点击查看大图
可可爱爱哦
步骤8/9 点击查看大图
一起举个栗子
最后一步点击查看大图
吃一口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 安徽省

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