香菇板栗鸡
鸡肉的鲜滑,板栗的香甜,两个字:好吃
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步骤1/11
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鸡肉、板栗洗净沥干水分,香菇提前泡水,生姜切片,蒜拍扁去皮
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步骤2/11
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下油烧热
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步骤3/11
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七分热时下姜片蒜炒香
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步骤4/11
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再下鸡肉
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步骤5/11
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炒至变色下盐、酱油煸炒
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步骤6/11
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翻炒几下后下香菇继续炒
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步骤7/11
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最后再下板栗
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步骤8/11
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翻炒几下后下开水(提前煮好),差不多跟食材持平
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步骤9/11
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可下葱段(不喜也可不下)
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步骤10/11
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大火煮开,后转中小火,盖上盖子焖煮15分钟左右
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最后一步
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板栗煮软即可
板栗我买的去壳的那些,比较方便,板栗也比较难熟,焖煮时多看一下,不然容易烧焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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