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椰汁西米露的做法

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椰汁西米露

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逛王府井小吃街，每次去都要吃一碗椰汁西米露，很好吃，还感觉那很有弹性的东西特神秘。现在知道了，超市就有卖的西米，现在会做了，很好吃，跟大家分享~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西米半碗

、

冰糖四块

、

椰汁一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
水开后，转小火，倒入西米，开始边煮边搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
西米煮到中间剩下小白点了，就可以关火，盖盖焖20分钟。
步骤4/6 点击查看大图
焖20分钟后就熟啦，是透明的。捞出用凉水冲一下，备用。
步骤5/6 点击查看大图
在锅内加入椰汁跟冰糖，小火熬一下，冰糖化了，加入煮熟的西米，搅拌煮两分钟，就好了。
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香甜热乎的椰汁西米露出炉啦，成功！（也可以夏天冰镇吃哦。）

小贴士

我做的是一小碗的量，请大家借鉴。煮西米时间长，还要不停的搅拌，否则西米会粘锅，糊啦。请自备凳子，坐在锅旁不停搅拌(^_-)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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