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芝香蛋卷的做法

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芝香蛋卷

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鸡蛋两个

、

糖 20g

、

低粉 60

、

橄榄油 30g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中。
步骤2/15 点击查看大图
加20g白糖。（白糖根据个人口味添加就好）
步骤3/15 点击查看大图
将白糖和蛋液一起打散，打到白糖完全融化在蛋液中。
步骤4/15 点击查看大图
在打好的蛋液中筛入低粉。
步骤5/15 点击查看大图
然后继续打匀。
步骤6/15 点击查看大图
再加入30g橄榄油。
步骤7/15 点击查看大图
继续打匀，让油和粉糊完全融合。
步骤8/15 点击查看大图
再加入适量的黑芝麻。
步骤9/15 点击查看大图
打匀。
步骤10/15 点击查看大图
取一个不沾平底锅，先舀一勺粉糊倒入锅中。
步骤11/15 点击查看大图
晃动锅子至粉糊薄薄一层在锅中铺开，然后开小火慢烘。
步骤12/15 点击查看大图
烘至边沿能揭起时翻面烘另一面。
步骤13/15 点击查看大图
两面都烘好后出锅，趁热用筷子卷起。抽出筷子，蛋卷晾凉后即可食用。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
做好的蛋卷要尽快吃完，否则受潮后会变得不脆，可以在回锅烘一下。

小贴士

1.粉糊越薄，做出的蛋卷会越脆。 2.卷蛋卷时动作要快，姿势要帅，慢了就卷不起来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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