忘不了梅干菜肉包子
豆果美食给我的生活带来了很多的快乐,在厨艺方面也学到了以前我从来没做过的东西,比喻说做包子,馒头,今天我就展示一下我做的梅干菜包子,和莲藕馅包子。
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉1000克,酵母先用温水50克醒3分钟,再慢慢的加温水将面粉揉成絮状揉至光亮不粘手,放发酵箱发酵两个小时温度调至40。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉切成粒,梅干菜泡发洗干净,锅中放少量油将五花肉粒慢慢用小火炒出油,接着放梅干菜一起炒,时间不要太长因为梅干菜炒久了就会变硬,这时候就可以将配料放进去拌匀,接下来可以放水焖一下梅干菜发软就好了。
-
步骤3/7
点击查看大图
这个莲藕馅的和上面的梅干菜的配料做法相同。
-
步骤4/7
点击查看大图
面团发好了毎个重量45克。
-
步骤5/7
点击查看大图
包子捏好后醒10至15分钟开小火蒸5分钟大火蒸10分钟就好了,因为肉馅,莲藕馅都已经炒熟了,关火等3分钟再开盖子。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
开吃,梅干菜包子忘记拍照了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
梅干菜肉包子的相关分类
梅干菜肉包子的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#梅干菜猪肉包子
1016031人看过 -
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
207964人看过 -
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1874701人看过 -
三丁包子
238641人看过 -
包饺子全步骤,详细多图------三鲜水饺
963536人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
238964人看过 -
【爽口 弹牙】自制牛肉丸手打面
5902959人看过 -
南瓜糊
32017人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#太阳花南瓜馒头
154131人看过 -
韭菜肉饺子
336783人看过 -
拌豆苗
111562人看过 -
豇豆肉包子
143601人看过