鲢鱼新吃
月子餐大多以鱼为主,鲢鱼是一直被拿来清蒸或煮汤的主角,满满的胶原蛋白对剖腹产伤口恢复甚好。但连吃一个月清淡甚是无味。受牛排启发
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步骤1/8
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成品
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步骤2/8
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用刀把两面鱼肉整片取出!鱼骨切小段!(^O^考验刀功)
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步骤3/8
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鲢鱼骨用开水过一遍除味!
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配料全家福!
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步骤5/8
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把蒜,香菜,姜,辣椒全部切碎,最后加入白糖,五香粉拌匀后均匀抹在鱼肉上,用叉子在肉表面轻插,轻捶以助入味!(若时间充许放冰箱几个小时更入味!)
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步骤6/8
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鱼排放入预热好的电饼铛煎至金黄!
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步骤7/8
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鱼骨下开水煮好后下豆腐煮透,下鸡精,胡椒粉调味,起锅放香菜叶增香!
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最后一步
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春菜清炒!
一定把蒜,香菜,姜,辣椒全部切碎,加入白糖会使鱼肉口感更好,所有配料均匀抹在鱼肉上后用叉子在肉表面轻插,轻捶以助更入味!(若时间充许放冰箱几个小时更入味!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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